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香芋粉
-原料
土圞儿属多年生蔓生草本植物的块茎。缠绕草本植物，土圞儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋属豆科蔓性植物，茎蔓(主茎)长可达2.5m左右。叶为奇数羽状复叶。互生，一般为5小叶或3小叶复叶，小叶长3-5cm，宽2.5-4cm，茎细长，全株呈淡绿色。花序为复总状花序，初生为绿白色小花，花冠蝶形，后旗瓣、翼瓣呈土黄色(似腊梅花瓣色)，龙骨瓣呈紫红色、花期为6-9月份，但只开花不结实。根系发达，在地表下5-8cm处生有匍匐茎呈水平生长，其上陆续着生块根，呈近球状，表面黄褐色，有浅褐色轮纹，肉洁白，质地致密。根据块根大小、表皮光滑程度和轮纹的粗细，香芋又分为细皮香芋和粗皮香芋两种。细皮香芋块根表面较为光滑，轮纹较细，块根较小，一般10-20g.肉质细腻，香味浓郁，口感好。粗皮香芋块根表面较为粗糙，食用口感较细皮香芋略差，但其块根较大，一般30-40g，大者可达150g。
-产品简介-
【产品名称】：香芋粉 速溶香芋粉
【原料别名】：地栗子、菜用土圞儿、香参、土栾儿 、团芋、芋头、毛芋、芋艿、天然香芋粉。
【英文名称】：Taro powder
【提取部位】：茎
【产品规格】：食品级
【产品外观】：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
【产品颜色】：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
【产品目数】：99%通过80目
【产品气味】：天然香芋味
【产品性状】：灰白色粉末
【原料来源】：香芋
【主要成分】：香芋所含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷。
【营养成分】：香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被认为蔬菜。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香。
【保存条件】置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【产品包装】协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋
【保 质 期】两 年