鱼胶原蛋白肽的提取工艺中，先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等，加入适量的水混合后，经过高温蒸、在合适的pH条件下，加入适量的酶解剂，进行酶解提取，完成后进行精细过滤;滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，经浓缩后的液体达到一定浓度后，进入喷雾干燥设备，所得粉末即为鱼胶原蛋白肽。

鱼胶原蛋白肽溶解图

       

鱼胶原蛋白肽传统工艺缺点:

(1)提取液体积较大，产品的生产周期较长；

(2)酶解液除杂不彻底，影响胶原蛋白品质；

(3)所得成品往往具有苦腥味，口感差；

(4)过滤级别粗犷，产品水溶性较差;

(5)盐分含量高，影响产品口感;
(6)产品分子量分布广，不利于人体吸收;

公司充分运用膜分离技术的优势，成功的将膜分离技术应用提取、分离、浓缩、纯化工艺，对传统工艺进行技术改造和革新，，致力于为企业降低综合生产成本，提高产品质量。

鱼胶原蛋白肽膜分离工艺:

酶解液→精滤→一级膜过滤→二级膜过滤→三级膜过滤→喷雾干燥一级膜过滤主要除去活性炭，大分子，悬浮物等杂质，透过液澄清透明，色泽好;二级膜过滤主要用于胶原蛋白肽的分子量分级，根据不同需求，可将绝大多数的胶原蛋白肽集中在某一分子量区间，更易于人体的吸收;三级膜过滤用于产品的脱盐与浓缩，在常温下，使胶原蛋白肽成为低盐母液，并可同时浓缩胶原蛋白肽，对产品无任何影响，并解决了蒸发浓缩时对胶原蛋白肽的影响;经过以上组合工艺之后，胶原蛋白肽的分子量分布在特定区间，母液体积较处理前减少70%，液体澄清透明，喷雾干燥出来的成本颜色洁白，易溶于冷水，为革命性的进步。

胶原蛋白肽优势:

(1)三级膜过滤能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本;

(2)膜设备操作简单，占地面积小，设备自动运行，维护方便;

(3)可拓展性好，容易实现工业化扩产需求;

(4)一，二级膜过滤，提高胶原蛋白品质和口感;

(5)膜过滤同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残;

(6)缩短生产周期，提成生产效率;
(7)二级膜过滤，可使产品分子量分级，易于人体吸收且提高产品附加值;
(8)常温浓缩，蛋白生物活性不受影响。

 

三方检测

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GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

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