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牡蛎肽 牡蛎低聚肽 牡蛎小分子肽 厂家
牡蛎肽产品介绍
牡蛎肽的主要成分是牡蛎，俗称海蛎子、蚝，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类，国外更多，生蚝是传统滋补品。
牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。
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牡蛎肽的主要成分是牡蛎，俗称海蛎子、蚝，是我国沿海盛产并可大量养殖的一种贝类，国外更多，生蚝是传统滋补品。
牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。
牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收更快，更容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性。
牡蛎营养成分研究
研究表明，牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素，其中钙含量为40-94.04mg/g，铁为5.50-8.00 mg/g，硒为49.00 mg/g，锌为22.54 mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6 mg/g，其含量远高于蛤、鱿鱼、海参等其它海产品。
牡蛎具有富含牛磺酸(50μmol/g)、锌、硒等特点;低脂肪，含有一定量的高度不饱和脂肪酸(EPA+DHA占脂肪总量的20.4%)，无机盐、维生素含量也很丰富。
牡蛎肽膜分离工艺：
酶解液→精滤→一级膜过滤→二级膜过滤→三级膜过滤→喷雾干燥。
一级膜过滤主要除去活性炭，大分子，悬浮物等杂质，透过液澄清透明，色泽好;
二级膜过滤主要用于肽分子量分级，根据不同需求，可将绝大多数的肽集中在某一分子量区间，更易于人体的吸收;
三级膜过滤用于产品的脱盐与浓缩;
经过以上组合工艺之后，肽的分子量分布在特定区间，母液体积较处理前减少70%，液体澄清透明，喷雾干燥出来的成品易溶于冷水，为革命性的进步。
牡蛎肽工艺优势:
(1)三级膜过滤能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本;
(2)膜设备操作简单，占地面积小，设备自动运行，维护方便;
(3)可拓展性好，容易实现工业化扩产需求;
(4)一，二级膜过滤，提高胶原蛋白品质和口感;
(5)膜过滤同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残;
(6)缩短生产周期，提成生产效率;
(7)二级膜过滤，可使产品分子量分级，易于人体吸收且提高产品附加值;
(8)常温浓缩，蛋白生物活性不受影响。
(7)二级膜过滤，可使产品分子量分级，易于人体吸收且提高产品附加值;
(8)常温浓缩，蛋白生物活性不受影响。
牡蛎肽三方检测
牡蛎肽工厂实景
牡蛎肽购物须知
【包装方式】大货25公斤/纸板桶,小样包装为铝箔袋,每桶净重2.5-3KG,直径36-40CM,高50CM左右.桶内包装也可根据要求换成小包装,方便使用.
【小订量】1KG,根据要求贴标签,如不要求,一般按公司内部标签统一模板粘贴.
【运输方式】快递或物流,国内快递三天内到达,物流五天内到达.报价一般均含国内运输费用.
【质量条款】每批货我们都有自已的检测报告,产品质量严格按检测标准执行。
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
牡蛎肽质量标准
牡蛎肽质量标准
GB 7718 食品标签通用标准
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数
GB 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB 5009.12 食品中铅的测定
GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB 5009.22 黄曲霉毒素B族的测定
GB/T 5009.146 食品中氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定
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