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苹果多酚
苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中， 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。
基本信息
【中文名称】苹果多酚
【外文名称】Apple polyphenol
【产品规格】80%
【产品性状】砖红色粉末
【检测方法】UV
基本简介
苹果中含有丰富的营养成分，位列我国四大水果之首。随着我国苹果种植面积的不断扩大，苹果产量逐年增加，苹果加工也越来越受到人们的关注。苹果中含有的生物活性物质-苹果多酚，广泛应用于保健 品、食品、制革和日用化工等领域。
苹果多酚是苹果中具有苯环并结合有多个羟基化学结构物质的总称。苹果中的多酚物质主要包括黄烷-3-醇类、
黄酮醇类化合物、羟基苯甲酸类、二氢查耳酮、花色苷类等五大类。苹果多酚纯品为淡黄褐色粉末，略带苹果风味，稍有苦味，易溶于水和乙醇。苹果中多酚物质的组成及含量常因品种、成熟度、种植条件和贮藏条件及时间、组织内不同部位而存在较大差异。未成熟苹果和成熟苹果相比，虽然其成分组成相似，但成分含量上却有很大差别。成熟苹果中多酚主要为绿原酸、儿茶素以及原花青素等，而未成熟苹果中则多为二氢查耳酮、槲皮酮等化合物。
本公司针对植物提取物常用的方法有溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法和酶提取法，而超临界流体萃取法、微波辅助提取法已经根据产品的属性结合其他工艺构成了具有符合我司特征的生产工艺被广泛使用，做到原料无污染，提取无残留。
公司针对需求客户客户进行研发，做出水溶、醇溶、醚溶等等溶剂。生产出不同含量、规格、目数的产品，可供做科研、固体饮料、片剂、胶囊等商家选择。
公司所有原料可做多种剂型产品：
①水溶性固体饮料（粉末水溶要求：有极性基团如-OH、-SO3H、-NH2、-NHR、-COOH等或不太长的碳链。水溶性高分子之所以溶于水，是因为在水分子与聚合物的极性侧基之间形成了氢键。水溶性高分子的溶解具有一个重要的条件，即溶质和溶剂的溶度参数必须相近，但这仅为溶解的必要条件而非充分条件，还需考虑高分子的结晶结构的影响。）
②片剂种类:普通压制片、包衣片、糖衣片。
③胶囊，软胶囊（所有原料均可进行软胶囊，胶囊加工，稳定性良好）
④妇科凝胶（公司外用产品均可作为妇科凝胶剂型，符合凝胶所有标准，完全水溶，气味温和不刺激，）
⑤颗粒（公司所有产品均可做到80目以下目数，可直接造粒，产品充盈、结实，结构更加细腻。）
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